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      Cultura rusa — zares

      Champan sovetica

      Champan sovetica

      Aunque en el extranjero piensan que en Rusia beben sólo vodka, no es así.

      Hoy vamos a relatarles del Champán Soviético. Proviene de los vinos de champan producidos por el príncipe Golitsyn en su hacienda de Crimea "Novyi Svet", los cuales obtuvieron el Gran Premio en la exposición mundial de 1900 en Paris.

      El creador de Champán Soviético Antón Frolov-Bagréev invitado a trabajar de químico en 1904 en la hacienda de los zares Abráu-Diursó colaboró con Golitsyn. Después de la revolución bolchevique, para hacer más barata la producción de champán (según la tecnología original, el producto se fermentaba en botellas), el científico elaboró una tecnología de fermentación en cisternas: se mantenía el procedimiento clásico (champenoise) de preparación del champán, siendo mucho más bajo su costo y calidad. Ya a finales de los años 1940 la nueva bebida se convirtió en atributo imprescindible de la mesa festiva de cada familia soviética.

      Riurik

      Riurik

      Todas las culturas tienen un mito fundacional, al igual que un personaje con aura  mítica que inicia la historia de un pueblo. En Rusia, esa figura recae en Rúrik o Riúrik, príncipe escandinavo que fue invitado por los habitantes de Nóvgorod a gobernarlos alrededor del año 862, para “poner orden” en esas tierras, según cuenta la Crónica Primaria escrita en el siglo XII. La tradición democrática de elegir a los príncipes de Nóvgorod data de la elección de Rúrik, según el historiador ruso Valentín Yanin.

      La Crónica Primaria relata que dos lugartenientes de Rúrik, Askold y Dir, se aventuraron a conquistar Kiev, iniciando el desplazamiento de los escandinavos hacia el sur, por el Dniéper. Antes de morir en 879, Rúrik indicó a su lugarteniente, Oleg o Helgi, que debía convertirse en regente hasta que el heredero legítimo, Ígor, cumpliera la mayoría de edad. De ese modo, Oleg gobernó hasta 912, cuando Ígor, hijo de Rúrik, dio inicio a la dinastía que llevó el nombre de su padre, la “ruríkida”. El último monarca ruso que descendía directamente de Rúrik fue Vasili IV (1606-1610). La figura de Rúrik es similar a la de los primeros gobernantes de otros pueblos; en el caso de México, este papel recae en Tenoch, primer señor de los aztecas que, como Rúrik, no se sabe si existió o se trata de un personaje mítico.

      Por Rainer Matos

       

      Ver libro Zares de Rusia. Los Riurikovich y los Romanov